台湾餅 市長ならびに区長よりお祝いをいただき、感謝申し上げます。

前回の投稿に続き、台南市長の黄偉哲氏と永康区長の譚乃澄氏の連名によるお祝いの紅榜（祝賀状）が届きました！

今回は料理長が写真を撮りたがるだけでなく、女将さんも一緒にフレームイン。それにしても……料理長の隣のポーズ、少し目立ちすぎではありませんか…（一体どこで覚えた横向きピースサインなんでしょう🤣）

オーブンと焼き菓子の香りと共に半生を過ごしてきた二人が、「ミニフルーツケーキ パイナップル雪烏龍」の受賞紅榜を手にこれほど明るい笑顔を見せてくれると、これまでの苦労が報われる思いです。

今回、私たちの「ミニフルーツケーキ パイナップル雪烏龍」が経済部の【台湾餅 銀鑽賞】を受賞できたのは、三代続く伝統の技に加え、大切なパートナーである尋茶帖さんのおかげです！

尋茶帖さんが品質にこだわり、これほど純粋で香り高い「雪烏龍茶パウダー」を提供してくれなければ、伝統的な果実の香りと繊細な茶の韻をこれほど絶妙に融合させ、審査員を驚かせる作品を作り上げることは難しかったでしょう。この喜びの瞬間を、もちろん尋茶帖さんと分かち合いたいと思います！

市長と区長からの励ましに感謝いたします。そして、いつも応援してくださる皆様にも心より感謝申し上げます！