水果餅

水果餅 / Fruity Soft Pastry

＊阿公獨創的糕點，西勢傳承的福氣＊

在台南永康西勢，有一項傳承百年的「擔餅節」習俗。原本祭典用的「水餅」僅有單純麵粉香，1950 年代左右，第一代老師傅王吉生靈機一動，將清香的柑橘與在地番薯揉入內餡，獨創出清爽綿密的「水果餅」。

我們細心延續阿公的手藝，並因應現代健康趨勢微調配方，將這份分享喜悅的初心，揉進每一塊果香四溢的餅中。

為什麼王西勢的水果餅如此與眾不同？

• 高纖番薯使用： 揮別傳統豆沙，以在地番薯泥為內餡基底，口感溫潤綿密且不黏牙。
• 減糖輕負擔： 我們適度調低糖度，讓番薯與果實的天然甜味成為主角，吃起來輕盈不甜膩，更耐人尋味。
• 低油配方，全素可食： 油脂含量極低，且無動物性成分，讓追求健康與蔬食的朋友都能安心享用。
• 自然果粒添加： 慢火熬煮的真實果粒，層次鮮明，充滿自然果香。

口味選擇

• 經典常態： 金桔（經典原味）、洛神花（女兒餅）
• 季節限定： 芒果、草莓

成分

【金桔】：小麥粉、麥芽糖、水、蔗糖、蕃薯泥、鳳梨、植物油、金棗、桔油、碳酸氫銨（膨脹劑）。

【洛神】：小麥粉、麥芽糖、水、蔗糖、蕃薯泥、洛神花、植物油、蔓越莓、話梅、紅麴粉、碳酸氫銨（膨脹劑）。

【芒果】：小麥粉、麥芽糖、水、蔗糖、芒果果泥、蕃薯泥、芒果乾、植物油、百香果泥、南瓜粉、芒果粉、碳酸氫銨（膨脹劑）。

【草莓】：小麥粉、麥芽糖、水、蔗糖、蕃薯泥、草莓果泥、植物油、草莓果乾、草莓粉、碳酸氫銨（膨脹劑）。

規格

重量

750公克±10公克(10入)
225公克±5公克(3入)

素食者注意

全素可食

過敏者注意

本產品含有麩質的穀類（芒果口味另含有芒果成分），不適合對其過敏體質者食用。

保存方式

本產品為新鮮手工製作，無添加防腐劑，請放置於常溫陰涼乾燥處保存，保存期限10天，放冰箱冷藏可延長保鮮至多約一個月。

私房品嚐建議

將水果餅以十字切成四等份，放入烤箱或氣炸鍋中以230度烘烤2-3分鐘(每台烤箱功率不同，請視情況調整溫度及時間)，或放入平底鍋中乾煎，至表面些微變色且香味飄出即可。烘烤完建議趁熱享用！