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王西勢

水果餅

水果餅

定價 $380
定價 售價 $380
特價 售罄

 水果餅 / Fruit Shortbread

*天然素材添加,減油清爽不甜膩*

台南永康西勢歷史悠久名產【水果餅】,地方習俗上今年有生小孩的家庭,隔年會帶著水果餅及小孩子的衣物至廟裡祈福,再用扁擔把水果餅分送給親朋好友,分享福氣。

原本祈福用的水餅沒有餡料,僅有單純的麵皮味,從爺爺將橘皮加入其中並取名為【水果餅】以來,已有一甲子的歷史。第三代接手後針對現代人的口味進行調整 並將擔餅的意象融入包裝中,成為獨一無二的伴手禮。

水果餅揮別一般傳統中式糕點的刻板印象,內餡以蕃薯泥為基底,而非一般常見的豆沙,再添加不同的水果泥及果乾,呈現低油減糖的清爽食感。常溫直接吃,口感鬆軟綿密,烘烤加熱吃,餅皮微酥內餡香氣四溢,美味更上好幾層。

常態口味:金桔、洛神

期間口味:芒果、草莓

成分:

【金桔】:小麥粉、麥芽糖、水、蔗糖、蕃薯泥、鳳梨、植物油、金棗、桔油、碳酸氫銨(膨脹劑)。

【洛神】:小麥粉、麥芽糖、水、蔗糖、蕃薯泥、洛神花、植物油、蔓越莓、話梅、紅麴粉、碳酸氫銨(膨脹劑)。

【芒果】:小麥粉、麥芽糖、水、蔗糖、芒果果泥、蕃薯泥、芒果乾、植物油、百香果泥、南瓜粉、芒果粉、碳酸氫銨(膨脹劑)。

【草莓】:小麥粉、麥芽糖、水、蔗糖、蕃薯泥、草莓果泥、植物油、草莓果乾、草莓粉、碳酸氫銨(膨脹劑)。

規格

重量

750公克±10公克(10)
225公克±5公克(3)

素食者注意

全素可食

過敏者注意

本產品含有麩質的穀類(芒果口味另含有芒果成分),不適合對其過敏體質者食用。

保存方式

本產品為新鮮手工製作,無添加防腐劑,請放置於常溫陰涼乾燥處保存,保存期限10天,放冰箱冷藏可延長保鮮至多約一個月。

烘烤建議

將水果餅以十字切成四等份,放入烤箱或氣炸鍋中以230度(不用預熱)烘烤2-3分鐘(每台烤箱功率不同,請視情況調整溫度及時間),或放入平底鍋中乾煎,至表面些微變色且香味飄出即可。烘烤完建議趁熱享用!  

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