フルーツケーキ

フルーツケーキ（水果餅） / Fruity Soft Pastry

＊祖父が考案した独自の銘菓、西勢に受け継がれる幸福の味＊

台南永康の西勢地区には、百年の歴史を持つ「担餅節」という風習があります。もともと祭礼用だった「水餅」はシンプルな小麦の香りが特徴でしたが、1950年代頃、初代店主の王吉生が、爽やかな柑橘類と地元のサツマイモを餡に練り込み、さっぱりとした口当たりの「フルーツケーキ（水果餅）」を考案しました。

私たちは祖父の技術を大切に継承し、現代の健康志向に合わせてレシピを調整しながら、喜びを分かち合うという創業時の想いを、果実の香りあふれる一つひとつのケーキに込めています。

なぜ王西勢のフルーツケーキはこれほどまでに特別なのか？

• 高繊維サツマイモを使用： 伝統的な小豆あんに代わり、地元のサツマイモペーストを餡のベースに採用。温かみのある、歯にくっつかない滑らかな食感を実現しました。
• 甘さ控えめで軽やかな味わい： 糖分を控えめにし、サツマイモと果実本来の自然な甘さを引き立てました。甘すぎず軽やかなため、飽きのこない味わいです。
• 低油レシピ、ヴィーガン対応： 油分を最小限に抑え、動物性成分は一切不使用。健康志向の方やベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけます。
• 自然の果肉を贅沢に： じっくりと煮込んだ本物の果肉を使用。豊かな風味と食感の層をお楽しみいただけます。

フレーバー

• 定番商品： 金柑（クラシック）、ハイビスカス（娘餅）
• 季節限定： マンゴー、イチゴ

原材料

【金柑】：小麦粉、麦芽糖、水、砂糖、サツマイモペースト、パイナップル、植物油、金柑、オレンジオイル、炭酸水素アンモニウム（膨張剤）。

【ハイビスカス】：小麦粉、麦芽糖、水、砂糖、サツマイモペースト、ハイビスカス、植物油、クランベリー、干し梅、紅麹粉末、炭酸水素アンモニウム（膨張剤）。

【マンゴー】：小麦粉、麦芽糖、水、砂糖、マンゴーピューレ、サツマイモペースト、ドライマンゴー、植物油、パッションフルーツピューレ、カボチャ粉末、マンゴー粉末、炭酸水素アンモニウム（膨張剤）。

【イチゴ】：小麦粉、麦芽糖、水、砂糖、サツマイモペースト、イチゴピューレ、植物油、ドライイチゴ、イチゴ粉末、炭酸水素アンモニウム（膨張剤）。

規格

重量

750g±10g（10個入り）
225g±5g（3個入り）

ベジタリアンの方へ

ヴィーガン対応（全素可食）

アレルギーをお持ちの方へ

本製品には小麦（グルテン）が含まれております（マンゴー味にはマンゴーも含まれます）。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

保存方法

本製品は新鮮な手作り品で、保存料は使用しておりません。直射日光・高温多湿を避けて常温で保存し、賞味期限内に（10日間）お召し上がりください。冷蔵庫で保存すると、最大約1ヶ月間鮮度を保つことができます。

おすすめの食べ方

フルーツケーキを十字に4等分し、オーブンやエアフライヤーで230度、2〜3分ほど加熱してください（機器の仕様により温度や時間を調整してください）。またはフライパンで表面に軽く焼き色がつき、香りが立つまで温めるのもおすすめです。焼きたてをぜひお召し上がりください！